食堂大厨battle!湖南一大学校园美食节落幕!适合大学食堂特色快餐菜品的有哪些?

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10月14日,湖南交通工程学院第二届校园美食节圆满落幕。本次美食节主题为“用厨艺勾勒味觉,让美食架起服务桥梁”,该校党委书记刘文君、执行校长刘杰、副校长余孟辉、董事董晔卉出席活动并担任评委。活动现场,热闹非凡,该校第一、二、三、五、七、九食堂的大厨们以精巧的刀工、火工、烹调技术精心烹制出60多道美味佳肴、经典面点与快餐食品及蒸烩荟萃在摆台上展示。有时下流行美食:蒜香鸡、老干妈蒸扣肉、姥娘麻辣香锅

10月14日,湖南交通工程学院第二届校园美食节圆满落幕。本次美食节主题为“用厨艺勾勒味觉,让美食架起服务桥梁”,该校党委书记刘文君、执行校长刘杰、副校长余孟辉、董事董晔卉出席活动并担任评委。

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活动现场,热闹非凡,该校第一、二、三、五、七、九食堂的大厨们以精巧的刀工、火工、烹调技术精心烹制出60多道美味佳肴、经典面点与快餐食品及蒸烩荟萃在摆台上展示。有时下流行美食:蒜香鸡、老干妈蒸扣肉、姥娘麻辣香锅、无骨鱼……一道道美食,散发出诱人的色香,引诱着现场师生的味蕾,让师生们在“舌尖上的旅行”中享受着美食,体验着快乐。

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由校领导和师生代表评委组成的“校园食品鉴官”队伍,以烹调技法、菜品色泽、品味、造型综合评分,最终选出七食堂为“最美食堂”,三食堂的小当家特殊焖鱼、五食堂的粉蒸肉、七食堂的杂酱面为“最美菜品”。

此外,活动现场还有烧烤小吃、烤鸡腿、炸薯条等特色美食,有可乐鸡翅、水饺、水果莎拉等各种风味小吃,另配香蕉、西瓜、橘子等各类新鲜水果,让师生体验到一场全方位的食堂特色美食盛宴。

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董晔卉表示,学校举办“校园美食节”活动,旨在进一步丰富校园文化生活,推动文明食堂建设,塑造良好的校园美食文化,不断提高学校饮食服务质量。

通讯员张高富 李建华 潇湘晨报记者骆一歌

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