企业走访__走进中式快餐领军品牌—三顾冒菜?朱记冒菜加盟!

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11月3日,受中太经管院工商管理博士学位(DBA)班优秀学员、成都司马餐饮管理有限公司(三顾冒菜)董事长曹闽博士与其夫人四川宽味食品有限公司总经理、中太经管院工商管理硕士学位(MBA)班杨晓军班长的邀请,中太经管院执行院长杨明高博士携中太校友会秘书处及新媒体中心参访四川宽味食品有限公司(以下简称宽味食品)。本次参访的宽味食品,是曹博士继

11月3日,受中太经管院工商管理博士学位(DBA)班优秀学员、成都司马餐饮管理有限公司(三顾冒菜)董事长 曹闽博士 与其夫人四川宽味食品有限公司总经理、中太经管院工商管理硕士学位(MBA)班 杨晓军班长 的邀请,中太经管院执行院长 杨明高博士携中太校友会秘书处及新媒体中心参访四川宽味食品有限公司(以下简称宽味食品)。

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本次参访的宽味食品,是曹博士继三顾冒菜后在食品餐饮行业的又一次突破创新,公司致力于打造集研发、生产、销售于一体的数字化、智能化食品工厂,并为餐饮行业创业者提供全流程的指导与帮扶的综合性企业!

“在目前的视频行业发展中,我们一定要具有前瞻性,目前的生产态势和未来的发展趋势一定是:机械化、信息化、智能化,而现在的现代化工厂建设一定要向这三个标准靠齐并实现超越”曹博士的发展理念受到了杨院长的高度肯定。在产品同质化严重的今天,我们不仅是需要信息赋能,同时也要在企业文化、品牌建设、战略定位等更多维度进行突破创新,方能建设一个具有行业代表性的企业。

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“冒菜大王”夫妇的学习历程

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司马餐饮董事长曹闽博士

曹闽曾是一名化妆品代理商,因为2008年5月12日那一场震惊世界的大地震,让曹闽的半生积蓄化为了乌有,身上仅剩下8000块钱。然而在一个偶然的机会中,他看到成都街头一家不足20平米的冒菜店生意很火,天天都有人排队,他觉得这是一个比较好的商机,如果把冒菜做成一个品牌,肯定能够受到很多人的欢迎。

于是,曹闽夫妻二人便分工合作,妻子负责去学习冒菜的烹饪技艺,而他则负责选店、设计、策划,为开店做足准备。

2009年1月,曹闽在德阳开起了自己的首家冒菜店,因自小便喜欢《三国演义》里“三顾茅庐”的典故,曹闽把冒菜馆取名为“三顾冒菜”。

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宽味食品总经理杨晓军

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曹博士在DBA课堂做学习分享

2012年曹闽与中太经管院结缘,加入了国际工商管理硕士学位(MBA) 8班学习,学习期间经过多位专家教授的指点,曹闽形成了自己独特的管理方式方法。2014年,在曹闽的鼓励下,其夫人杨晓军女士也加入了中太经管院这个平台,在MBA 11班完成了为期两年的硕士课程学习。

随着社会的不断发展,管理模式的不断创新,为了能够跟上时代发展的步伐,曹闽报读了我院UITM工商管理博士学位(DBA)班,再一次开启了自己的学习之旅。

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曹闽博士受聘于北京师范大学经济管理系客座教授

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曹博士为大学生做分享

2018年10月,曹闽博士受聘于北京师范大学珠海分校继续教育学院经济与管理系客座教授。

四川宽味食品有限公司

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宽味食品园区

四川宽味食品有限公司成立于2019年,位于四川省德阳市广汉市工业集中发展区兴城路南二段6号,距成都市区20公里,距物流集散中心(青白江物流中心)15公里,交通便利,物流发达。

公司占地32亩,拥有10000㎡的现代化智能生产车间,年产能达到30000吨以上,通过了HACCP质量管理体系认证,产品涵盖半固态调味料(火锅底料、川味调料等)、固态调味料(各种香料粉、调味粉)、液态调味料(食用调味油)和方便食品(自加热方便火锅或冒菜),公司专注于产品研发、销售、出口、ODM、OEM等全方位服务。

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公司始终坚持“客户至上、品质第一”,并以此作为各项工作开展的行动准则。为了满足客户需求,联合海南大学成立了产学研联合实验室,并引进多套国内外先进的研发、检测检验设备,以此确保不同客户的不同诉求。

为了保证产品品质,工厂从源头上下功夫,在贵州、河南、广西、新疆、西昌汉源等地合作联建了辣椒、花椒、香料等原料种植基地;从原料进厂到整个生产加工全过程,从成品出厂到终端应用各环节都有专门的“食品安全与质量风险控制中心”全程把关监控,确保生产的每一袋产品都是合格品,确保每一个终端用户都安全放心,为工厂的可持续发展提供了强有力的保障。

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公司始终秉持“客户是宽味的生存线”、“品质是宽味的生命线”的经营理念,致力于缔造健康、美味、时尚的调味新境界,并持续打造成世界级的调味品专家及国际化的食品制造企业。

数字化、智能化是企业未来发展的关键点,曹博士的智能化工厂在食品行业地区处在先驱地位,未来的发展可期。再次祝贺曹闽和杨晓军两位优秀企业家学员、三顾领导者取得的成就。

中太经管院赋能校友企业发展,整合高端资源、帮助同学企业携手共进、共谋发展。

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