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青年报·青春上海记者范彦萍近些日子,“团购”这个词家喻户晓。但早在3年前,1999年出生的“学生创客”张清鑫就别出心裁地想到了开设校园团购,在本市多个学校招募百名楼长,代销水果。在校时,他是上理工创业班的学生,曾在上海多个学校招募了200多名楼长。随着业务的推进,他涉足水果后熟领域,希望让消费者能吃上自然催熟的水果

青年报·青春上海记者 范彦萍

近些日子,“团购”这个词家喻户晓。但早在3年前,1999年出生的“学生创客”张清鑫就别出心裁地想到了开设校园团购,在本市多个学校招募百名楼长,代销水果。

在校时,他是上理工创业班的学生,曾在上海多个学校招募了200多名楼长。随着业务的推进,他涉足水果后熟领域,希望让消费者能吃上自然催熟的水果。

由团市委、市就业促进中心指导,杨浦人社局、杨浦区科委、杨浦团区委、市大学生科技创业基金会、延吉新村街道共同主办的2022年“延吉﹒新思杯”青年创新创业大赛近日正式启动,吸引了不少青年创客参赛。青年创客张清鑫递交了参赛表格。

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在校时当学生创客

发现校园团购商机

2019年那年,张清鑫回山东济南老家时发现家里的草莓滞销,于是开车载着水果到马路上去卖,一天的销售额达2000多元。作为上理工创业班的学生,张清鑫想到了一个全新的创业模式。“如果去小区门口摆摊,充其量只能卖100盒,但如果遇到100个像我一样的人每个人卖100盒水果,就是一万份。”

张清鑫将目标瞄准了高校,理由是小区规模有大有小,想要在一个小区拉500人的群很困难,但学校的一栋宿舍楼想要组建500人的大群并不难。此外,小区之间相隔较远,但学校的宿舍楼很多,基本都挨在一起,物流成本较低。

在张清鑫印象中,那个时候还没有太多线上买菜平台。大三那年,说干就干的他在老家买了辆二手车直接开到上海,做起了校园团购。他先将大本营设在了自己的母校上理工。学校里有20多栋宿舍楼,他一栋栋走访,说服学生们担任“楼长”和他一起做水果团购。这一模式后来复制到同济、上财、复旦等多家高校,“楼长”数量也猛增到了200多名。“我们的兼职运营成员也是学生,有30人左右,公司虽小五脏俱全,客服、运营、仓储、物流等岗位一个不缺。”

从2020年开始,除了水果销售,张清鑫还开始寻找新的发展领域。

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当时学校老师得知他在创业后,介绍了做“水果后熟”研发的学长给张清鑫认识。张清鑫告诉记者,以香蕉为主的一些水果大都是从海南等地运过来,为了防止腐烂,从树上采摘的时候一般还是青香蕉,运抵上海后通常的做法是采用催熟剂,但一般通过这一方式催熟的水果质量很不稳定,可能同一批次的水果有的上面熟了,下面还没熟。这导致商超的供应商面临退货的风险。“‘水果后熟’的好处就是通过调节温度、湿度、二氧化碳等模拟自然环境,通过这一技术代加工催熟的水果口感和品相比较好。目前我们代加工的水果已经进入了一些高端的商超。”

尽管通过水果后熟催熟的水果价格要略高,但不少供应商愿意为这样的溢价买单。张清鑫解释道,如果商超订了10吨西瓜,一旦开箱抽检时一箱里有一个不符合要求,则整箱都要打回票。如果一次有十分之一打回票的话,对供应商来说运营成本会比较高。“通过我们的技术,可以相对精准地控制水果的熟度,十分稳定地让同一批次的水果达到几分熟。”

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从赛事中找到合作伙伴

获得评委指点

虽然这一技术被越来越多的供应商认可,但颇有危机意识的张清鑫又想到了通过平台做水果直销。但从未涉足过这一领域的他希望能在“延吉杯”青年创新创业大赛上找到在抖音直销上有经验的合作伙伴。

“对于初创企业来说,时常会面临资金链的问题。”张清鑫告诉记者,在企业初创时他们就赢得了一家知名企业高管的青睐,获得了75万元人民币的天使投资,后来又得知EFG基金有针对大学生的无息贷款,最高可以接贷50万元人民币。“我们希望通过参加比赛认识更多创业者,和评委老师做交流,给创业项目支招。”

“作为上海市首个由街镇主办的创新创业大赛,延吉的青年创新创业大赛已经有11年的历史。”延吉新村街道党工委书记、人大工委主任秦恒介绍说,今年的青年创新创业大赛在赛制和赛程上有所创新,大赛聚焦超大型城市治理的热点、难点,努力探索经济、生活、治理三大领域数字化转型,为基层社区赋能。“也就是说,我们的大赛既注重科技创新,又聚焦当前民生工作中的热点难点。”

据悉,本届大赛自向社会公开发布以来,已吸引了来自全国各地120余项创业项目报名参赛,目前项目仍在征集中,有意愿的青年创新创业团队均可报名。

青年报·青春上海记者 范彦萍

编辑:梁文静

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