喜小茶全面关停!开放加盟,喜茶向蜜雪冰城学习…!蜜雪加盟费多少钱?

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2020年4月,喜茶推出筹备了两年子品牌——喜小茶,拟攻占下沉市场。2022年11月,喜小茶位于广州城投大厦的最后一家门店关闭,正式退出茶饮市场。从诞生到死亡,喜小茶只坚持了不到1000天。而“杀死”前景一片向好的喜小茶的,不是别人,正是喜茶自己。01从诞生以来,喜

2020年4月,喜茶推出筹备了两年子品牌——喜小茶,拟攻占下沉市场

2022年11月,喜小茶位于广州城投大厦的最后一家门店关闭,正式退出茶饮市场

喜小茶全面关停!开放加盟,喜茶向蜜雪冰城学习…!蜜雪加盟费多少钱?

从诞生到死亡,喜小茶只坚持了不到1000天。而“杀死”前景一片向好的喜小茶的,不是别人,正是喜茶自己。

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从诞生以来,喜茶这个品牌就自带网红体制。创办之初,喜茶还不是这个名字,而叫“皇茶”。广东江门,皇茶掀起了排队狂潮

2015年之际,皇茶已经是广东地区最受欢迎的茶饮品牌。然而,“皇茶”品牌无法注册商标。随着皇茶走红,大街小巷都是“皇茶”山寨奶茶店。

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无力阻止山寨店泛滥的聂云宸,不愿自己一手打造的品牌毁于一旦,决定更改品牌名。

2016年,皇茶更名喜茶,并接轨资本,拿到1亿元首轮外部融资。融资到位后,喜茶走出广东,在北京、上海等一线城市相继开店,正式拉开席卷年轻人的风潮

鲜奶、澳洲新鲜芝士,印度、台湾进口的茶叶,聂云宸就差将“高端”两个字刻在喜茶灵魂上。

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每人限购两杯、实名制买奶茶、黄牛加价250%……饥饿营销、羊群效应,再加上一个社交货币,喜茶将营销玩到了极致,打造出全国排队的盛景。

2016年8月,喜茶在上海开业,创造排队7小时的“神迹”;2017年8月,北京三里屯,大雨中长队依旧,星巴克沦落成了背景板。

于是,当喜茶进军海外市场之际,新加坡首店门口立了一块牌子:排队由此开始

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2018年这一年,被称为“中国新式茶饮元年”。随之而来的是新茶饮的野蛮生长

2019年,现制茶赛道全面爆发,喜茶、奈雪的茶、茶百道古茗等品牌纷纷加速扩张。

2018年,喜茶门店数量为163家;2019年,其门店数为390家,增速达139%;2020年,喜茶门店数为710家,增速为78%。

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放缓的增速说明了一件事,一线城市的新茶市场逐渐饱和。想要寻求新的增长点,目光只能放在下沉市场。

2020年4月,喜茶推出全新子品牌——喜小茶,主打中低端,以弥补喜茶高端路线缺失的想象空间。

喜小茶有两个明显特点。其一,价格便宜,相较于均价30元的喜茶,喜小茶的价格区间在6-16元。其二,远离核心商圈,门店小。相较于喜茶高大上的百平大店,喜小茶店型mini,主打外带。

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喜小茶的诞生,吸引了不少年轻人注意。毕竟,以更低的价格喝到“真奶无奶精,真果无添加”的“喜茶”,谁不爱呢?

2021年,喜小茶在深圳、广州、东莞佛山中山惠州开店22家, 月均销量1万多杯。对于一个新生的品牌而言,这个成绩算是不错了。

但聂云宸没想到,蜜雪冰城将低端茶饮的毛利率摆在了明面上,以至于所有玩家拼了命想挤进中低端茶饮市场。

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于是乎,聂云宸“全面统治中国茶饮”的梦想,幻灭了。

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2021年,中国新式茶饮市场,高端茶饮(均价高于20元)占比14.7%,剩下的市场份额由均价低于20%的中低端品牌占据。

更致命的是,高端能保障口碑,却无法保障盈利

奈雪的茶为例,2019年-2021年,其营收分别为25.02亿元、30.57亿元、42.92亿元;净亏损为3855万元、2.03亿元、1.45亿元。今年上半年更是亏损2.54亿元

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喜茶和奈雪的茶,都是坚持直营、现制茶饮,样样都在堆高成本。目前,中国现制茶饮品门店,90%都在亏损。可想而知,喜茶也挣扎在盈利的生死线上。

反观蜜雪冰城,不仅先喜茶一步,递交招股书,而且吸金能力一流。

据其招股书数据,2019年-2021年,蜜雪冰城分别实现营收25.66亿元、46.8亿元、103.51亿元;净利润分别为4.45亿元、6.32亿元、19.1亿元

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今年第一季度,营收24.34亿元,净利润约3.9亿元。

在净利润面前,大佬都得低头。

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聂云宸不得不焦虑,从去年7月起下滑的店均收入是撑不起喜茶600亿估值的。

疫情三年,经济增速放缓,无数行业走向衰亡,新茶饮也面临着增速放缓的困境。高端卖不动,喜茶不得不跟随消费大趋势——降价

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高端卖不动,不得不降价。今年1月,喜茶方面公开宣布,进行价格调整,告别30元时代,部分茶饮降价1元-7元不等。且会陆续上行1字头饮品。

喜茶最低单价跌至10元区间,主打中低端的喜小茶,转瞬成了竞争对手。内耗没必要,喜小茶开始逐一关店,直至全部关停

喜小茶全面关停!开放加盟,喜茶向蜜雪冰城学习…!蜜雪加盟费多少钱?

不仅如此,喜茶决定在非一线城市开放加盟。

今年第一季度,蜜雪冰城光是向加盟商销售食材就赚了17.56亿元,占主营业务收入的72.16%。吸管等材料更是卖出3.78亿元

一个巨亏,一个狂赚,固守高端显然失去了意义。不如放下身段进入下沉市场。学蜜雪冰城不丢人,毕竟人家不LOW还赚钱,估值还有600亿

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这年头,活下来才重要。

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