20天爆卖60WGMV!烤羊腿烧烤餐厅抖音团购案例来啦!餐饮店抖音推广多少钱一个月

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“在抖音本地生活业态下,随着短视频、直播的崛起,抖音营销对于很多餐企来说不可或缺,如何利用这个巨大的流量平台,提升品牌和门店人气,吸引客流到店至关重要。合伙人则需要通过一系列的举措,帮助商家提升热度、提高营业额。

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华东地区烧烤类优质商家案例展示:

合作背景:

本地烧烤类餐饮商家,以烤全羊、烤羊作为主打的烧烤店,合作后20天销售2000+单,GMV高达60w+,店内翻台率飙升,由于选品客单价比较高,售出每单的抽成十分可观,最终达成双方利润目标,为之后合作奠定基础,同时登上本地抖音烧烤收藏榜TOP1。

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GMV:60w+

订单量:2000+

合作模式:抽成5%

运营经验论:

1.套餐设计:首先在价格方面,且在比价平台中同款套餐售价均在200+,抖音团购价仅售198元,虽然价格只差10元,但是2开和1开的观感刺激是不一样的,在用户产生购买欲望—比价等一系列动作之后,能够抓住心智,从而产生下单行为。

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其次在组品方面,选择更符合餐厅调性和客户群体画像的4-5人餐(4折198元),8-10人餐(5折998元),整只烤乳猪(5折398元)。其中4-5人餐累计售出1400+单,是本次活动中的主打爆款。由此可见,选品时需要考虑到实际需求,而不是一味追求单价,在大环境下,低价已经不是用户的第一选择了。

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Tips:在餐饮行业的套餐设计中,团品折扣力度低,种类丰富,包含套餐+代金券+爆款单个菜品组合,提升用户可选择性范围。

a.全网低价,足够诱人:套餐是其他平台都无的价格,且代金券可以无限叠加。

b.多种组合叠加提升GMV:主打套餐售卖,单餐品跟所有团品均可搭配售卖,制定多种套餐满足不同需求。

c.合理的有效期,提升核销率:考虑到长线运营,团品有效期设置在90天内,给用户充足的时间进行核销动作。

套餐内容:

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主推4-5人套餐

2.矩阵发布:在本次合作中,合伙人共找到50+个达人来进行视频发布(等级在Lv3-Lv5),单条视频的质量比较高,突出菜品丰富分量足、店内装修特色,爆款视频点赞量在500-1000左右,相对来讲流量域更广了,转化率得到相应提升。

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3.活动涡轮+POI装修:店铺在进行装修时采用了门头图、高清诱人的餐品图,以及店内招牌菜的展示,组品方面遵循SKU≥4的原则,6个套餐同步展示,加上可通用的代金券。

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本次推广适逢世界杯观赛季,添加活动涡轮(涡轮需在有活动的前提下由服务商统一提报),得到相应流量扶持,另外发布视频时注重和达人宣讲蹭世界杯的热点,在文案和画面上添加相应话题,引起用户共鸣。

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注重评论区运营,可加大引导好评的力度,一般来讲体验感好的客户是比较愿意留下好评的,需要协助商户做评论管理。

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老板说

  1. 选择符合用餐场景的组品,结果往往事半功倍。
  2. 学会抓热点、蹭热点,带高流量话题,增高视频曝光度,提升转化率。
  3. 如果品有爆的趋势,要抓住时机追加达人投入,争取效果最大化。

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